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  Gastronomique

Nous c'est sur on aime la bonne cuisine... cela vous plairez de découvrir un pays au travers de sa cuisine? Si la réponse est Oui, le Pérou et ce voyage vous plairont! Au Pérou, on mange délicieusement bien. Ce pays est un véritable paradis: saveurs vibrantes, influences asiatiques et européennes qui se mélangent avec des ingrédients locaux de première qualité. Nous découvrirons les recoins connus seulement par les gens du coin, véritables richesses de la cuisine péruvienne, restaurat zone par zone: du "ceviche" et "tiradito" (poisson cru), "causas", "pachamanca", "chicha", "rocotos", cochon d'inde, un peu de tout... un voyage délicieux! Dans le voyage sont comprises deux cours de cuisine avec chef péruvien. Bon voyage et bon appetit!

1° jour : Arrivée à Lima
Vol international. Accueil à l'aéroport et transfert à l'hôtel. Briefing et présentation du voyage par un représentant de PeruEtico. Nuit à l'hôtel.
2° jour : City Tour gastronomique de Lima
Tour gastronomique de Lima. Nous connaitrons le centre colonial et ancestral de la ville, et en même temps - durant la marche - nous gouterons les plats typiques du Pérou, délicieux et riches en tradition gastronomique. Visite du Musée de la Gastronomie et dégustation de certains plats dans un restaurant historique de la capitale, traditionnel et bohémien, fameux pour ses "piqueos" (apéritifs). Diner libre. Nuit à l'hôtel.
3° jour : Lima, déjeuner gourmet
Seconde journée à la découverte de la gastronoie de Lima. Aujourd'hui, nous irons visiter le Lima moderne avec les quartiers de Barranco, Chorrillos et Miraflores. Accompagnés de notre guide, nous pourrons observer les puissants contrastes de cette métropole latino-américaine. Déjeuner à base de poisson frais, étendard de la cuisine gastronomique dans le monde. Nous vous emmènerons à un des meilleurs restaurants de poisson de la ville, déjeuner gourmet avec une dégustation que nous oublierons difficilement. Après-midi libre et nuit à l'hôtel.
4° jour : vol vers Arequipa et journée libre dans la ville blanche
Transfert vers l'aéroport de Lima et vol vers Arequipa. Accueil et transfert à l'hôtel. Journée libre. Nuit à l'hôtel.
5° jour : En cuisine avec un chef "Arequipeño"
Tour gastronomique de Arequipa. Visite du marché de San Camilo, où nous connaîtrons les différents produits à base de la cuisine d'Arequipa. Visite du superbe centre historique ; les cloîtres et la chapelle de la Compagnie de Jésus, la Place d'Armes et le Couvent Santa Catalina. Durant la promenade, comme de coutume, nous effectuerons une série d'arrêts pour déguster les produits typiques d'Arequipa : chocolats, "empanadas", fromage glacé, etc. L'étape finale étant un restaurant où nous suivront les instructions de notre chef et apprendrons à cuisiner un des plats typiques de la région. Le déjeuner sera le fruit de notre travail. Diner libre et nuit à l'hôtel.
6° jour : En route vers Puno
Durant la matinée transfert vers la gare routière. Voyage Arequipa-Puno. Accueil et transfert à l'hôtel. Nuit à Puno. Après-midi libre, nous vous recommandons de manger léger car Puno se trouve à une altitude de 3.800m. En soirée, entre 19h00 et 20h00, rencontre à l'hôtel avec un représentant de PeruEtico. Nuit à l'hôtel.
7° jour : Lac Titicaca
Après le petit déjeuner, vers 7h30, nous nous rendrons au port afin d'embarquer à bord d'un petit bateau pour faire le tour du Lac Titicaca, le lac navigable le plus haut au monde. Nous visiterons les îles flottantes d'Uros, se trouvant au nord de la baie de Puno. Ensuite nous nous dirigerons vers Taquile, l'ile la plus grande du lac. Nous débarquerons dans la partie nord de l'île, et de là nous serons transférés jusqu'à Huayllano. Les familles de Huayllano nous accompagneront à la découverte de leurs us et coutumes, et des traditions ancestrales de l'ile. Nous serons leurs hôtes et pourrons essayer leurs costumes typiques, et pour une nuit nous vivrons comme des insulaires. Dîner et nuit chez la famille qui nous héberge.
8° jour : Ile de Taquile
Après le petit déjeuner, nous explorerons la baie, la plage et quelques ruines archéologiques. Nous marcherons jusqu'au village de Taquile où nous déjeunerons. Ensuite, nous descendrons vers le port pour retourner vers Puno. Arrivée prévue à 18h00. Nuit à Puno.
9° jour : En route vers Cusco
Départ à 6h15 de l'hôtel où nous débutons notre voyage vers la ville de Cusco. Le bus touristique (avec chauffage, air conditionné, toilettes chimiques, DVD, assistance à bord et buffet inclus à Sicuani) effectuera une série d'arrêts durant le voyage : Pukara, Rajchi et Andahuaylillas. Accueil à la gare routière et transfert vers l'hôtel. Nuit à l'hôtel.
10° jour : City Tour gastronomique à Cusco
City tour gastronomique de Cusco. Nous débuterons par le marché de San Pedro, San Pedro où nous entrerons en contact avec les saveurs, couleurs et arômes typiques des Andes; ici se déroule la vie des habitants de la ville, le meilleur endroit pour initier la visite de Cusco. Durant la promenade, nous gouterons une série de "delicatesen" de la ville impériale ; "causa de papa con pollo", "empanadas", "pastel de papa", etc. En soirée, diner dans restaurant gourmet de Cusco. Inoubliable !
11° jour : Cusco, Sacsayhuamán et Písac
Après le petit déjeuner, vers 9h00, départ en transport privé afin de visiter les ruines incas se trouvant aux alentours de Cusco : Sacsayhuamán, Kenko, Puka Pukara y Tambomachay. Après quoi nous nous rendrons à Pisac, célèbre pour son marché artisanal coloré et pour son site archéologique, bel exemple de l'architecture inca avec ses grandes murailles, palais et bastions fait de blocs de pierres tallés et assemblés sans aucun amalgame. Arrivée à Urubamba dans la vallée sacrée et nuit à l'hôtel.
12° jour : la cuisine Cusqueña
Leçon de cuisine. Nous commencerons la journée en allant acheter les ingrédients au marché d'Urubamba. En suivant les indications du chef, nous apprendrons à cuisiner un des plats typiques de la région, à base de légumes et herbes organiques de la Vallée Sacrée. Le déjeuner sera unique et nous dégusterons le fruit de notre travail. Délicieux ! Nous irons ensuite à Ollantaytambo, l'unique village inca encore peuplé de nos jours, exemple remarquable de planification urbaine. Durant l'après-midi, nous prendrons le train vers Aguas Calientes pour initier notre aventure vers le Machu Picchu. Nuit à l'hôtel.
13° jour : Machu Picchu
A l'aube, nous réaliserons le rêve de toute une vie. Bus depuis Aguas Calientes jusqu'au Machu Picchu et entrée dans la "citée perdue". Les plus intrépides pourront tenter d'atteindre le sommet du Wayna Picchu. Dans après-midi, nous reprendrons le train, puis le bus (d'Ollantaytambo ou Poroy) afin de retourner à Cusco. Nuit à l'hôtel.
14° jour : Les petits villages de la Vallée Sud
Départ à 10h00 vers la Vallée de Huantanay, au sud de Cusco. Visite des ruines incas de Tipon, puis du village Piñipampa, spécialisé dans la production artisanale de tuiles. Après le déjeuner, nous visiterons Pikillaqta (ruines pré incas de la culture Wari) et pour conclure, le village de Huasao afin de découvrir notre destinée au travers de la lecture des feuilles de coca. Durant le trajet nous gouterons les plats typiques de cette partie de la vallée : "chicharrones" (cochon bouilli et frit), cochon d'inde au four, canard et diverses variétés de pains. Nuit à l'hôtel.
15° jour : Journée libre à Cusco et tour "mythes et légendes"
Journée libre pour se promener et découvrir la beauté de Cusco. Ne pas perdre : la cathédrale de la Place d'Armes ; le MAP (Musée d'Art Précolombien) ; Qoricancha ou temple du soleil et le quartier suggestif de San Blas. En soirée, nous ferons une promenade culturelle et alternative. Nous vous emmènerons à la découverte d'un Cusco méconnu, sous les étoiles, à travers les rues du centre historique: mythes, légendes, contes, fantômes et saints au programme. Une expérience unique pour connaître le vrai Cusco, ville symbole du Pérou. Nuit à l'hôtel.
16° jour : Retour à Lima
En matinée, transfert vers l'aéroport et vol Cusco-Lima. Accueil et transfert vers l'hôtel à Lima
17° jour : Retour
Transfert à l'aéroport et vol international. Si votre vol international est en soirée, nous vous recommandons d'effectuer notre "City Tour", où nous vous emmènerons à découvrir Lima de manière authentique.
Prix
2 voyageurs : 2825 USD
3 voyageurs : 2525 USD
4 / 6 voyageurs : 2400 USD

Les prix sont par personne, sont exprimés en dollar états-uniens et ne comprennent pas les vols.

Le service inclut
Tous les transferts aéroport/hôtel et vice-versa. Tous les voyages en bus ou en train mentionnés dans le programme. Logement dans des hôtels de catégorie 2/3 étoiles (chambres doubles ou matrimoniales avec salle de bain privée, petit déjeuner inclus). Les entrées durant le City Tour de Arequipa. Train aller/retour vers le Machu Picchu (Perurail ou Incarail en classe touristique). Bus aller/retour Aguas Calientes - Machu Picchu. Une nuit à Taquile sur le Lac Titicaca dans une maison familiale de la communauté de Huayllano. Pension complète durant les jours à Taquile. Déjeuner à Sicuani pendant le voyage Cusco - Puno. Tours et excursions décrits dans le programme avec guide hispanophone. La visite à Taquile se réalisera avec un guide local. Entrées à Machu Picchu, Uros et Taquile. Bus (service optimal) sur les trajets Arequipa-Puno et Puno-Cusco. Déjeuner gourmet à Lima, à base de poisson, durant le City Tour. Apéritifs durant le tour gastronomique de Lima, Arequipa, Cusco et Vallée Sud (4 au total). Cours de cuisine à Arequipa et Urubamba (Cusco) et déjeuner sur base de notre préparation. Diner gastronomique à Cusco. Guide privé à Machu Picchu.
Le service n'inclut pas
Vol international. Vol Lima-Arequipa et Cusco-Lima. Assurance de voyage : assistance médicale et couverture des bagages. Déjeuners et dîners (a l'exception de ceux indiqués comme inclus ci-dessus). Entrées : BTC (Billet Touristique de Cusco), sites archéologiques lors du trajet Cusco-Puno et Lima (Compter approximativement 70$ par personne). Entrées durant le City Tour de Lima (1e et 2e jour) City Tour de Lima avec chauffeur à votre disposition. Plats additionnels durant les tours gastronomiques à Lima, Arequipa, Cusco et la Vallée Sud (4 au total) Boissons durant les déjeuners, diners et tours gastronomiques.
Note de voyage
Transferts entre les villes avec une compagnie de bus de qualité optimale : toilettes à bord, chauffage, air conditionné, sièges confortables et largement inclinables. Tour privé : zone de Cusco, Lac Titicaca, Arequipa et Lima. Machu Picchu : les passagers doivent se rendre à Aguas Calientes en emmenant seulement le nécessaire pour 2 jours et une nuit, car la compagnie de train autorise seulement le transport d'un bagage à main pesant maximum 5kg. Le reste des bagages doit être laissé en dépôt à l'hôtel à Cusco ou Urubamba. A partir de votre arrivée au Pérou, tout coût additionnel causé par une modification du programme sera entièrement à votre charge (coûts nets plus commission d'agence).
Tourisme responsable
A Taquile, les maisons sont très simples et les services limités. Le chambres sont très accueillantes, aucune crainte à avoir avec le froid car il y a des couvertures en abondance et la salle de bain/toilettes se trouvent à l'intérieur de la maison. Via le logement en pension à Taquile, vous contribuerez directement au développement des familles et projets locaux. En personnalisant votre tour vous pourrez découvrir d'autres réalités du .
17 jours
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à partir de:
2825 USD par personne